Susu kerbau segar yang diperam dalam ruas buluh bambu tanpa bahan kimia, menggumpal secara alami oleh bakteri asam laktat endogen pada dinding bambu.
Kuliner Dadiah (Fermentasi Susu Kerbau)
Ditulis oleh
di
Ditulis oleh
di
Susu kerbau segar yang diperam dalam ruas buluh bambu tanpa bahan kimia, menggumpal secara alami oleh bakteri asam laktat endogen pada dinding bambu.