Susu kerbau segar yang diperam dalam ruas buluh bambu tanpa bahan kimia, menggumpal secara alami oleh bakteri asam laktat endogen pada dinding bambu.
Susu kerbau segar yang diperam dalam ruas buluh bambu tanpa bahan kimia, menggumpal secara alami oleh bakteri asam laktat endogen pada dinding bambu.